扎啤是原浆啤酒吗?

扎啤和原浆啤酒不是同一个概念。原浆啤酒是未经过滤和杀菌的鲜啤酒，保留了酵母和活性物质。扎啤则是经过巴氏杀菌的桶装啤酒，通过扎啤机供售。扎啤为了运输和储存会进行杀菌处理，而原浆啤酒通常在本地销售，保质期很短。扎啤口感清爽，泡沫丰富，但不如原浆啤酒新鲜。

扎啤与原浆的区别

扎啤需要冷链运输，保质期可达30天。原浆啤酒没有杀菌，保质期只有7天左右。扎啤在酒吧常见，用二氧化碳推送，泡沫细腻。原浆啤酒口感更醇厚，有发酵的微甜。消费者购买时要注意生产日期，扎啤可以放冰箱保存，原浆啤酒必须尽快饮用。