香蕉有种子吗?香蕉籽可以吃吗?

香蕉有种子，但市场上常见的香蕉几乎看不到种子。野生香蕉含有黑色硬籽，而栽培品种因人工选育已退化。香蕉籽很小，直径约3毫米，数量多且坚硬。现代香蕉通过无性繁殖，不需要种子也能生长。有些品种如野蕉保留种子，但口感差，很少直接食用。

香蕉籽的食用性

香蕉籽可以吃，但口感粗糙，难以下咽。生籽有苦涩味，需煮熟或烤制后食用。东南亚部分地区会将香蕉籽磨粉或加入菜肴。香蕉籽富含纤维和矿物质，但消化困难。儿童和老人不宜多吃，可能引起肠胃不适。