陶瓷锅最大的优点是什么呢?

陶瓷锅最大的优点是受热均匀，不会出现局部过热的情况。它能锁住食物水分，炖煮时肉质更鲜嫩，蔬菜也更爽脆。陶瓷材质不与食物发生化学反应，煮汤不会有金属味，煮粥也不会粘锅。清洗起来也很方便，食物残渣一冲就掉，用久了也不容易留划痕。

日常使用优势

陶瓷锅适合小火慢炖，熬出来的汤味道更浓郁。它还能直接端上餐桌，保温效果好，饭菜不容易凉。比起铁锅或铝锅，陶瓷锅不会生锈，也不会产生有害物质。即使是新手使用，也不容易把菜煮糊，特别适合煲汤、炖肉和煮粥。