非转基因大豆出油率是多少?

非转基因大豆的出油率一般在百分之十七到二十之间。具体数值受品种和种植环境影响。国产大豆出油率约百分之十六到十八，进口大豆能达到百分之十九到二十。大豆压榨时，一百斤大豆可以榨出十七到二十斤油。出油率还与储存时间和加工工艺有关，新鲜大豆出油更高。

影响出油率的因素

大豆含油量决定出油高低。高油品种如黑豆含油可达百分之二十二。气候条件也会影响，温暖地区大豆含油更高。加工时压榨温度控制在六十度左右最好，温度过高会降低出油率。浸出法比压榨法出油率高，能多提取百分之一到二的油。大豆储存时间过长，油脂会氧化，出油率会下降。