竹丝鸡是什么意思?

竹丝鸡是乌鸡的别称，因羽毛呈黑色而得名。这种鸡的皮肤、骨骼和肉质都是乌黑的，富含蛋白质和氨基酸。竹丝鸡常用于煲汤，被认为有滋补身体的作用。在广东和福建地区，竹丝鸡炖汤是传统名菜，口感鲜嫩，营养价值高。养殖竹丝鸡需要细心照料，饲料以谷物和虫子为主。

竹丝鸡的养殖特点

竹丝鸡生长速度较慢，一般需要半年以上才能上市。这种鸡的抗病能力强，适合散养。竹丝鸡喜欢在林间活动，啄食草籽和昆虫。鸡舍要保持干燥通风，避免疾病传播。竹丝鸡的蛋比普通鸡蛋小，但蛋黄更饱满，味道更香。农户会定期清理鸡舍，确保环境清洁。