豆花火锅的利润有多大?

豆花火锅的利润较高，一份成本约10元的豆花火锅，售价可达30元，利润空间在20元左右。食材成本中，豆花、蔬菜和汤底占比较大，但豆花制作简单，损耗少。豆花火锅的翻台率快，一天能卖出50份，日毛利可达1000元。店铺租金和人工成本是主要支出，但选址在商圈或学校附近能吸引更多顾客，提升销量。

利润影响因素

豆花火锅的利润受季节影响，冬季销量比夏季高30%。促销活动如加5元送饮料能提高客单价。豆花火锅的原料易采购，豆花、蔬菜和调料都能批量进货，降低成本。外卖订单占比增加，能扩大收入来源。竞争激烈时，降价促销会影响利润，但保持食材新鲜和口味独特能留住老顾客。