甜面酱那种好吃?

甜面酱选老字号最靠谱。北京六必居的甜面酱酱香浓郁，颜色红亮，拌面条特别香。天津利民酱园的甜面酱偏甜，蘸春饼好吃。四川郫县豆瓣酱虽然不是纯甜面酱，但搭配甜面酱炒菜更下饭。买甜面酱看配料表，黄豆、面粉、盐是基础，添加剂少更天然。开封后冷藏保存，能放半年不坏。

搭配建议

甜面酱用途广，拌凉菜加一勺提味。煮面条时放点甜面酱，比普通酱油香。烤鸭卷饼必须配甜面酱，加葱丝黄瓜丝更爽口。炒菜时用甜面酱代替豆瓣酱，红烧肉颜色更亮。夏天做炸酱面，甜面酱加黄酱混合，拌面条特别香。甜面酱抹馒头片，放烤箱烤两分钟，早餐就解决了。