液态发酵白酒是什么香型?

液态发酵白酒属于清香型白酒，口感清爽，香气纯正。这种白酒以高粱、玉米等为原料，经过液态发酵和蒸馏制成。发酵时间短，酒精度数较高，一般在50度以上。常见的品牌有二锅头、汾酒等，适合搭配清淡菜肴饮用。液态发酵工艺简单，生产效率高，适合大规模生产。

液态发酵白酒的特点

液态发酵白酒的香气主要来自发酵过程中产生的酯类物质，如乙酸乙酯。酒体透明，没有杂质，入口顺滑。由于采用现代化设备生产，品质稳定，批次差异小。这种白酒适合冰镇饮用，口感更佳。储存时需避光防潮，开封后尽快饮用。