河豚算海鲜嘛 河豚鱼不是海鲜对吗?

河豚属于鱼类，生活在淡水和海水环境中，因此它既是淡水鱼也是海鲜。河豚肉质鲜美，价格昂贵，是很多人喜爱的食材。在日本和中国，河豚料理非常流行，但处理不当会导致中毒。野生河豚毒性很强，人工养殖的河豚毒性较低，但仍需专业厨师处理。河豚的毒素主要集中在卵巢和肝脏中，烹饪前必须彻底清除。

河豚的分类争议

有人认为河豚不算海鲜，因为它也生活在淡水里。但海鲜的定义包括海水鱼和甲壳类，河豚在海水环境中生长时属于海鲜。市场上常见的河豚多是人工养殖的，部分品种在淡水中长大。消费者购买时需注意来源，区分野生和养殖河豚。河豚的鲜美和危险性并存，食用时务必选择正规餐厅。