蚬子和蛤蜊的区别蚬子和蛤蜊有什么不同?

蚬子和蛤蜊都是常见的贝类，但外形和生长环境不同。蚬子壳较厚呈三角形，多生活在淡水或半咸水的泥沙中；蛤蜊壳较薄呈圆形，多生长在海边的沙质海底。蚬子个头较小，一般不超过3厘米；蛤蜊个头较大，可达5厘米以上。蚬子肉质紧实，适合煮汤；蛤蜊肉质鲜嫩，适合清蒸或炒菜。

区别

蚬子：壳厚硬，呈三角形或卵形，表面有深色纹路。多生活在江河湖泊的泥沙里，适应淡水环境。个头较小，壳长通常不超过3厘米。肉质紧实，味道偏咸鲜，适合煮汤或做粥。捕捞后需仔细清洗泥沙，烹饪时间较短。

蛤蜊：壳薄脆，呈圆形或扇形，表面光滑有光泽。多生活在海边的沙质海底，需要咸水环境。个头较大，壳长可达5厘米以上。肉质鲜嫩多汁，味道清甜，适合清蒸、炒菜或生食。捕捞后需吐沙处理，烹饪时间稍长。