生蚝网上买来能存放多久?

生蚝网上购买后，存活时间与温度和保存方式有关。常温下能放6到8小时，冰箱冷藏能放3到5天。未打开的生蚝需用湿布包裹，避免脱水。打开的生蚝要尽快食用，最多存放24小时。运输途中若温度超过10℃，存活时间会缩短。购买时选择鲜活生蚝，外壳紧闭轻敲会动。

保存小技巧

生蚝存放前不要清洗，直接用保鲜膜封好。冷藏时平放防止汁液流失。每天检查一次，打开壳的生蚝不能吃。冷冻可保存1个月，但口感会变差。解冻时放冰箱冷藏，室温解冻容易变质。烹饪前用刷子刷净外壳，确保新鲜。