冰鲜鱼利润怎么样?

冰鲜鱼利润在10元到30元每斤之间，具体看鱼种和市场。三文鱼、鳕鱼等高端品种利润更高，普通鲫鱼、鲤鱼利润较低。批发价和零售价差价大，运输成本占利润三成。节假日销量增加，利润能提升两成。小型水产店每天能卖50斤，利润约800元。大型超市批量采购，利润空间被压缩。

冰鲜鱼的利润挑战

冰鲜鱼保鲜期短，损耗率高达15%。冷藏设备每天电费要50元，占利润一成。鱼价波动频繁，早上进价和下午可能差5元。竞争激烈，周边3家店抢客源，不得不降价促销。疫情时餐饮业停摆，批发订单减少一半。活鱼养殖户直接卖冰鲜鱼，中间商利润被挤压。