河南有没有小龙虾品种?

河南没有本地原生的小龙虾品种。现在市场上见的小龙虾都是外来引进的，比如克氏原螯虾。这些小龙虾最初从南方运来，在河南的水库、池塘和稻田里养殖。豫南的信阳、南阳等地养殖较多，豫北相对较少。小龙虾适应力强，在河南的气候和水质下也能生长繁殖。

养殖与分布

河南的小龙虾养殖规模不大，但市场需求逐年增加。养殖户多利用闲置稻田或池塘，投喂豆粕、玉米等饲料。夏季是小龙虾上市旺季，价格便宜。冬季养殖量减少，市场上多依赖南方供货。郑州、洛阳等城市的餐馆里，小龙虾是热门菜品，做法多样，麻辣、蒜蓉口味最受欢迎。