变质的啤酒是啥样?

变质的啤酒会有明显异味，闻起来像酸味、馊味或霉味。酒体可能变浑浊，出现沉淀物或悬浮颗粒。泡沫迅速消失，颜色也可能变深或发暗。瓶盖或罐身可能膨胀，说明内部产生气体。开封后口感发苦或发酸，完全失去啤酒原有的清爽感。

变质原因

啤酒变质多因保存不当导致。高温会加速化学反应，阳光直射会产生异味。开封后未密封，细菌和空气进入也会让啤酒变坏。过期啤酒更容易变质，即使未开封也可能风味尽失。冷藏能延缓变质，但开封后最好当天喝完。