野生榛子是什么?

野生榛子是自然生长的坚果，外壳坚硬，果仁饱满。中国东北、欧洲山区和北美森林常见它的身影。野生榛子成熟期在秋季，外壳呈褐色，直径约1到2厘米。人们常在树下捡拾，或用竹竿轻轻敲打收集。

野生榛子的特点

野生榛子富含油脂和蛋白质，味道比种植的更香。松鼠、鸟类和野猪都爱吃它，常在林间挖洞储存。一棵成年榛树每年能结50到100颗果实。生吃榛子脆甜，炒熟后香气更浓，还能榨油或磨成粉做糕点。