电炖锅陶瓷好还是不锈钢好?

电炖锅陶瓷内胆更健康，适合煲汤煮粥；不锈钢内胆耐用，适合炖煮肉类。

对比

陶瓷内胆：材质天然，煮食不串味，适合慢炖汤品。保温效果佳，清洗方便，但质地较脆，怕摔怕磕碰。价格中等，适合注重饮食健康的人群。

不锈钢内胆：坚固耐用，不易损坏，适合炖煮硬质食材。导热快，省时省电，但长期使用可能析出金属物质。价格较高，适合追求效率的家庭。