百香果什么时候能成熟?

百香果从开花到成熟需要80到120天。夏季种植的百香果约3个月成熟，秋季种植则需要4个月左右。果实表皮从绿色转为紫红色或黄色时，就说明可以收获了。成熟的百香果会自然脱落，采摘时要注意轻拿轻放，避免碰伤。

成熟判断方法

百香果成熟时果皮光滑饱满，香味浓郁。摇晃果实能听到种子晃动的声音，说明果肉已经变成果浆。未成熟的百香果果皮坚硬，酸味较重。如果果实还青，可以放在阴凉处继续催熟，大约一周后就能变软食用。