咖喱饭属于哪个国家的特色?

咖喱饭起源于印度，后来传到日本成为国民美食。印度咖喱香料丰富，常用姜黄、辣椒、孜然等，搭配米饭或烤饼食用。日本咖喱偏甜，加入土豆、胡萝卜，常配炸猪排或米饭。泰国、马来西亚也有不同风味，比如椰浆咖喱或叻沙咖喱。各国咖喱虽做法不同，但都用香料炖煮食材，风味浓郁。

咖喱的全球影响

咖喱如今风靡全球，超市能买到即食咖喱块。英国人发明了咖喱面包，新加坡有海南鸡饭配咖喱汁。印度街头摊位现做现卖，日本家庭一周煮一次咖喱。咖喱粉还能炒菜或调味，比如咖喱薯条或咖喱味零食。不同地区调整辣度和甜度，适应本地口味。