新疆的特产有什么东西吗?

新疆的特产非常丰富，有吐鲁番的葡萄干、哈密的瓜、和田的大枣。阿克苏的苹果脆甜，库尔勒的香梨汁多。喀什的巴旦木和核桃品质优良，伊犁的蜂蜜天然纯正。这些特产都得益于新疆充足的阳光和昼夜温差，让果实格外香甜。游客还能买到手工制作的酸奶疙瘩和风干肉，都是当地特色。

新疆特产的加工方式

新疆特产多采用自然晾晒，葡萄挂在藤上风干成葡萄干，红枣在阳光下晒出糖分。坚果类手工挑选，确保颗粒饱满。蜂蜜由蜜蜂采集野花蜜，蜂农直接采收。酸奶疙瘩用传统方法发酵，口感酸香。风干肉用盐腌制后晾晒，能保存很久。这些简单加工保留了食材的原味，让特产风味独特。