立春节气前后可以多吃萝卜?

立春节气前后确实适合多吃萝卜。萝卜水分足、口感脆，能帮助身体适应季节变化。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，春天吃萝卜可以清热生津，缓解春燥。生萝卜还能促进消化，凉拌或炖汤都很美味。市场上常见的白萝卜、青萝卜、胡萝卜都适合这个季节食用。

萝卜的食用建议

萝卜的吃法多样，切片凉拌加醋和香油很开胃，炖排骨汤能吸收肉香。萝卜皮不要扔，晒干后煮水喝有助消化。生萝卜不宜空腹吃，容易刺激肠胃。每天吃100克左右萝卜即可，过量可能胀气。春季新上市的萝卜最鲜甜，比储存的萝卜水分更多、口感更好。