白果哪个地方产好吃?

白果在广西、浙江和江苏等地品质较好。广西桂林的白果果肉饱满，口感细腻；浙江长兴的白果个头大，香味浓郁；江苏泰州的白果煮熟后软糯香甜。每年秋季是白果成熟期，当地农户会手工采摘，确保果实完整。新鲜白果带点苦味，需煮熟后食用，炒菜或炖汤都很合适。

白果的挑选方法

挑选白果时看外壳颜色，浅黄色为佳，太深可能不新鲜。用手掂量，沉甸甸的说明果肉饱满。摇晃时听声音，没响声的表示果仁干燥。买回的白果可放冰箱冷藏，能保存一个月。煮白果前用剪刀剪开小口，这样煮时不会爆开，也更容易剥壳。