灶具买多大火力?

灶具火力选择看家庭需求。三四口之家选4-5千瓦火力足够爆炒炖煮。喜欢大火快炒选5千瓦以上，小火慢炖选3-4千瓦。燃气灶要认准一级能效，热效率超60%更省气。电磁灶选2200瓦以上，升温快还安全。灶具火力太大费气，太小炒菜不香，按需选购最实用。

火力匹配技巧

锅具大小要和灶头匹配。小锅用大火浪费，大锅小火烧不熟。中式爆炒选聚能环灶头，受热更均匀。炖汤选旋火灶，火焰包裹锅底不糊底。灶具火力不是越大越好，4-5千瓦能满足80%家庭需求。定期清理火孔，火力不足可能是堵塞了。