樱桃是冰冻保存还是保鲜保存?

樱桃更适合冰冻保存。新鲜樱桃只能存放3到5天，容易腐烂变质。冰冻能延长保存时间到半年以上，营养流失较少。冰冻前需洗净去核，用保鲜袋密封，避免氧化变色。冰冻樱桃适合做果酱、奶昔或直接当零食食用。

冰冻与保鲜对比

冰冻樱桃口感稍软，但甜味更浓。保鲜樱桃口感脆嫩，但需频繁检查，坏果会传染健康果实。家庭冰箱保鲜温度控制在0到4度最佳。冰冻樱桃解冻后汁水较多，适合烹饪；保鲜樱桃适合直接食用或点缀甜点。