生鲜瓜果有干果吗?

生鲜瓜果和干果是两种不同的食物形态。生鲜瓜果含水量高，比如西瓜、苹果、橙子，可以直接吃。干果是经过晒干或烘干处理的，比如葡萄干、杏干、红枣，水分减少，糖分浓缩。生鲜瓜果保存期短，干果能放很久。超市里常见的干果有葡萄干、蔓越莓干，还有一些是盐焗的，比如开心果、巴旦木。

干果的制作方式

干果的制作方法很简单。自然晾干是最传统的方式，比如新疆的葡萄干挂在房檐下晒。机器烘干更常见，温度控制在50度左右，保留营养。有些干果会加糖或蜂蜜，比如芒果干、无花果干。干果可以当零食，也可以煮粥、泡茶。每天吃一小把干果能补充能量，但要注意糖分，别吃太多。