梨山茶属于什么茶种类?

梨山茶属于高山乌龙茶，生长在海拔2000米以上的梨山地区。这里气候寒冷、云雾缭绕，茶叶生长缓慢，叶片肥厚。梨山茶属于轻发酵茶，制作过程经过萎凋、摇青、炒青等步骤。茶汤呈蜜绿色，带有淡淡的花香和果香。因产量稀少，价格较高，是台湾顶级茶叶之一。

梨山茶的特点

梨山茶茶芽肥大，富含茶多酚和氨基酸。冲泡后香气清雅，口感甘甜不涩。茶汤入口顺滑，回甘持久。因生长环境特殊，茶叶内物质积累丰富，耐泡度高。梨山茶采摘时间在春、秋两季，春茶香气更浓，秋茶韵味更足。储存时需避光、防潮，保持茶叶新鲜。