麻辣烫和面馆哪个更赚钱?

麻辣烫和面馆哪个更赚钱，取决于选址、食材成本和运营效率。麻辣烫食材单价低，毛利高，适合快速出餐；面馆客单价更高，但人工和租金成本也大。两者各有优势，关键看实际经营情况。

对比

麻辣烫：食材采购成本低，一份成本约5元，售价15元，毛利空间大。操作简单，人工需求少，1人可兼顾多个订单。出餐速度快，高峰期每小时能卖80份，适合人流量大的商圈。但竞争激烈，同质化严重，需要靠口味或特色吸引回头客。

面馆：面条和汤底成本约8元，售价25元，客单价更高。人工成本高，需要煮面、配菜、收银至少2人。出餐速度慢，每小时最多处理50单，适合社区或写字楼。回头客稳定，但租金和水电开支大，利润受地段影响明显。