罐罐茶属于什么茶?

罐罐茶属于黑茶类，主要产自云南、四川等地。它用粗老茶叶熬煮，加入姜片、花椒等配料，味道浓郁。当地人用小陶罐煮茶，配以玉米饼食用，是日常饮品。罐罐茶历史悠久，适合寒冷天气饮用，能驱寒暖身。

罐罐茶的制作方法

罐罐茶的制作简单，先将陶罐烤热，放入茶叶和配料，加水熬煮10分钟。茶汤呈深红色，苦中带香。一次煮一小罐，随喝随煮。有些地区会加核桃、红枣增加风味。煮好的茶水倒入小杯，慢慢品尝。