龟苓膏里有乌龟吗(龟苓膏里面有乌龟吗)?

龟苓膏里没有乌龟，名字容易让人误解。它主要由鹰嘴龟和土茯苓熬制而成，鹰嘴龟是传统中药材料，土茯苓则是常见植物。现代龟苓膏多用凉粉草代替鹰嘴龟，成分更安全。龟苓膏有清热解毒的功效，夏天吃能消暑降火。市面上卖的龟苓膏都是植物成分，不含任何乌龟肉。

龟苓膏的成分

传统龟苓膏用鹰嘴龟和土茯苓，但鹰嘴龟是保护动物，现在很少用。多数龟苓膏用凉粉草、淀粉和糖制成，颜色深黑是因为加了食用色素。龟苓膏口感滑嫩，带点苦味，常加蜂蜜或糖调味。它属于凉性食物，肠胃不好的人不宜多吃。一碗龟苓膏约100克，热量很低，适合减肥时吃。