七月半要做几个菜?

七月半祭祀一般准备六道菜，荤素搭配寓意吉祥。常见菜品有整鸡、全鱼、红烧肉、清炒时蔬、豆腐汤和水果拼盘。鸡代表圆满，鱼象征年年有余，豆腐寓意家业兴旺。菜量要充足，让祖先享用。有些地方会加糯米饭或年糕，取年年高升的好意头。

祭祀菜讲究

祭祀菜需用新鲜食材，当天现做现供。鸡要整只摆放，鱼不能翻面。上菜顺序也有说法，先上荤菜后上素菜。供菜摆放要整齐，筷子要并排。祭祀后家人分食，沾福气。菜名要吉利，避免"蛋""葱"等谐音不好的字。水果选苹果、橘子，平安大吉。