黄皮保存期多久最好?

新鲜黄皮在常温下能放3到5天，放入冰箱可保存7到10天。未清洗的黄皮用保鲜袋装好，能延长存放时间。黄皮变软或出现斑点时就不新鲜了，建议尽快食用。晒干的黄皮能保存半年以上，泡水或煮汤都很合适。冷冻黄皮可保存1年，但口感会变差。

黄皮保存方法

黄皮不要洗着放冰箱，水分会让它腐烂。用纸巾吸干表面水分，再装进密封盒。晒干的黄皮要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。做成果酱的黄皮加糖能保存1个月，开封后需冷藏。黄皮泡酒能存2年，酒精度越高保存时间越长。