鲁花酱香酱油是老抽吗?

鲁花酱香酱油不是老抽，它属于生抽。生抽颜色较浅，味道鲜美，适合凉拌或炒菜。鲁花酱香酱油以大豆为原料，经过发酵制成，带有浓郁的酱香味。老抽颜色较深，主要用于上色，比如红烧肉。鲁花酱香酱油的咸度适中，适合日常烹饪使用。

鲁花酱香酱油的用途

鲁花酱香酱油可以用来炒青菜、炖肉或调蘸料。它能提升菜肴的鲜味，让菜品更有层次感。比如炒青菜时加一点，颜色更亮；炖肉时放一些，味道更香。鲁花酱香酱油的保质期通常为12个月，开封后需冷藏保存。每次用量不用太多，一勺就足够提鲜。