凤梨酥是北京特产吗?

凤梨酥不是北京特产，它是台湾的经典糕点。凤梨酥以凤梨馅料为主，外皮酥脆，内馅酸甜，深受喜爱。北京特产多为北京烤鸭、驴打滚、糖葫芦等传统小吃。凤梨酥在台湾有上百年历史，是伴手礼首选。北京市场上也能买到凤梨酥，但并非本地特色。

凤梨酥的起源

凤梨酥最早起源于台湾，闽南语中“凤梨”象征好运。传统做法用天然凤梨熬制，甜度适中。现代凤梨酥有各种口味，如草莓、抹茶等。台湾凤梨酥讲究手工制作，注重口感层次。凤梨酥形状多为方形，寓意“四方来财”。每年台湾凤梨酥销量超过千万盒，是重要文化符号。