莴笋属于什么季节?

莴笋是春季和秋季的时令蔬菜。春天3月到5月，秋天9月到11月，市场上都能看到新鲜的莴笋。春莴笋口感脆嫩，秋莴笋则更紧实。这两个季节温度适宜，光照充足，莴笋长得快又好吃。冬天和夏天也能买到，但多是温室种植的，味道稍逊一筹。

莴笋的生长特点

莴笋喜欢凉爽的天气，最适合15到20摄氏度。生长周期短，从种下到收获大约需要50天。莴笋的叶子也能吃，清炒或做汤都很美味。种植时需要疏松的土壤，保持湿润但不能积水。莴笋怕热，夏天容易抽薹开花，影响口感。种植户常在春秋两季大量种植，供应市场。