虾米是海产品吗?

虾米是海产品，由新鲜晒干的小虾制成。沿海地区常见，比如福建、广东等地都有生产。虾米味道鲜美，常用来煮汤、炒菜或做调味料。它含有丰富的蛋白质和钙质，营养价值很高。很多人喜欢用虾米提鲜，比如煮粥、炖汤时放一点，味道特别香。

虾米的种类

虾米分为海虾米和河虾米两种。海虾米来自大海，颜色偏红，味道更咸鲜；河虾米来自淡水河湖，颜色较淡，味道温和。虾米可以保存很久，放在干燥处不会坏。烹饪前需要泡软，泡虾米的水别倒掉，用来煮菜更提鲜。虾米还可以磨成粉，做调料用，比如撒在面条上。