香榧能存放多长时间?

香榧干货能存放1到2年，密封后放阴凉处可延长保质期。新鲜香榧只能放1周，需冷藏保存。炒制过的香榧香味更浓，但容易受潮，建议用玻璃罐装好。香榧含油脂多，高温或潮湿环境会加速变质。开封后最好1个月内吃完，否则会失去酥脆口感。

香榧的保存方法

香榧怕光怕潮，存放时用食品袋密封再装进盒子。冰箱冷藏能保存半年，冷冻可放1年。受潮的香�榧可放烤箱低温烘干恢复酥脆。香榧和瓜子不能混放，容易串味。每年秋季新香榧上市时，老香榧要优先吃完。