朗姆酒是什么材料制成的?

朗姆酒用甘蔗汁或甘蔗糖蜜发酵蒸馏而成。甘蔗汁新鲜榨取后直接发酵，糖蜜则是制糖后的副产品。原料不同，朗姆酒风味也有差异。甘蔗汁做的酒更清爽，糖蜜做的酒更浓郁。加勒比海地区盛产甘蔗，是朗姆酒的主要产地。古巴、牙买加、波多黎各等地都有独特酿造方法。

朗姆酒的制作过程

朗姆酒发酵后需蒸馏提纯，次数影响酒体浓度。新酒无色透明，橡木桶陈酿赋予琥珀色泽和焦糖香。陈酿时间从几个月到几十年不等，短时间酒体轻盈，长时间口感醇厚。有些朗姆酒会添加焦糖调色，但传统工艺纯靠自然发酵。白朗姆酒不经陈酿，适合调制鸡尾酒。