西红柿是什么植物的果实?

西红柿是茄科植物的果实，原产于南美洲。人们常把它当蔬菜用，但从植物学角度看它是水果。西红柿可以直接生吃，也能做成菜肴或加工成番茄酱、番茄汁。它的颜色有红色、黄色、绿色等多种，形状也各不相同。西红柿富含维生素C和番茄红素，对人体健康有益。

西红柿的生长特点

西红柿喜欢温暖湿润的环境，适宜温度在二十到三十度之间。从播种到结果大约需要三个月时间。一棵西红柿植株能结出几十个果实，产量很高。种植时需要充足阳光和定期浇水，否则果实容易裂开或变酸。西红柿的种子可以收集起来，第二年继续种植。