洗碗工还要打扫卫生吗?

洗碗工除了洗盘子还要打扫餐厅卫生。擦桌子、扫地、拖地都是日常工作内容。收银台、自助餐台和卫生间也需要清洁。下班前要倒垃圾、整理清洁工具。有些餐厅还要求洗碗工清洗厨房地面和墙壁油污。工作强度大，经常要弯腰搬重物。

工作细节

洗碗工每天要处理大量厨余垃圾。垃圾桶满溢时需要及时更换垃圾袋。地面有汤汁洒落要马上清理，避免滑倒。高峰期结束后要彻底冲洗下水道。每周还要进行一次深度清洁，包括除油垢和消毒。工资不高，但包吃包住的情况很常见。