市场上买的大头虾是河里的吗?

市场上买的大头虾多数是养殖的，不是河里抓的。这些虾大多来自沿海的养殖场，比如福建、广东一带。养殖环境是人工控制的池塘或海水池，水质和饲料都经过管理。野生大头虾也有，但市场上很少见，因为捕捞量小，价格高。养殖虾个头大，肉质紧实，更受消费者欢迎。

大头虾的来源

大头虾学名叫罗氏虾，原产地是东南亚。中国引进后开始大规模养殖，现在产量很高。养殖虾的生长周期约4-6个月，饲料主要是鱼粉和豆粕。野生大头虾生活在淡水河流里，但数量少，捕捞困难。市场上卖的虾基本都是养殖的，标注“野生”的很少，价格也贵很多。