海苔与紫菜是不是同一种东西?

海苔和紫菜不是同一种东西。紫菜是大型海藻，呈片状，常用于煮汤或包饭。海苔则是紫菜经过加工烤制而成的薄脆零食，颜色更深，味道更咸。紫菜生长在浅海，海苔需要多道工序制作。紫菜价格便宜，海苔价格更高。超市里卖的紫菜包饭用的是紫菜，海苔零食单独包装。

两者的区别

紫菜质地较厚，泡发后柔软，适合做汤或寿司。海苔极薄脆口，直接当零食吃。紫菜含水量高，海苔几乎不含水分。紫菜保质期短，海苔能放很久。紫菜颜色偏绿，海苔是深黑色。紫菜热量低，海苔因添加油盐热量稍高。两者营养相似，但口感和吃法完全不同。