外国有中国火锅吗?

外国确实有类似中国火锅的美食。日本寿喜烧、韩国部队火锅、泰国冬阴功锅都属于火锅类料理。寿喜烧用牛肉和蔬菜，蘸生鸡蛋液；部队火锅用方便面、芝士和午餐肉；冬阴功锅以酸辣汤底著称。这些火锅都采用加热锅底、自选食材的方式，和中国火锅原理相同，只是汤底和配料有差异。

火锅的传播与变化

火锅在海外逐渐本土化。美国有芝士火锅配面包，印度用咖喱汤底煮羊肉。欧洲人喜欢红酒锅煮牛肉，配香料面包。火锅店在欧美大城市很常见，食材会适应当地口味，比如用当地蔬菜和肉类。有些地方还推出素食火锅、海鲜火锅，满足不同人群需求。火锅已成为全球流行的饮食方式。