椰子有保质期吗?

椰子有保质期，具体时间取决于状态。完整椰子能放3个月以上，室温保存即可；去皮椰肉只能放3到5天，需冷藏。老椰子椰汁多，放久后椰汁会变酸。发芽的椰子也能吃，但椰肉可能发苦。椰子打开后最好当天喝完，放久会滋生细菌。

椰子保存方法

未开封椰子放阴凉处，避免阳光直射。开封后椰汁倒进密封瓶，冷藏可存2天。椰肉切好泡淡盐水，能放4天。椰子干密封后能存半年，但受潮会发霉。冷冻椰子能存1年，但解冻后口感变差。椰子制品如椰奶，开罐后需冷藏3天内喝完。