宝丰酒是清香型还是浓香型?

宝丰酒属于清香型白酒，产自河南宝丰县。它的特点是酒体清澈，香气清雅，入口绵甜。酿造工艺采用清蒸清烧，发酵期短，酒曲用量少。宝丰酒以高粱为原料，经地缸发酵，避免杂质混入。这种工艺保留了粮食的天然香气，酒味纯净，回味悠长。

宝丰酒的酿造特色

宝丰酒的酿造历史可追溯到宋代，至今已有千年。酒厂坚持传统手工酿造，每年只在春季和秋季生产两次。酒坛储存至少三年，酒体更加醇厚。宝丰酒曾获国家金奖，被誉为"清香典范"。当地水质甘甜，土壤肥沃，为酿酒提供了天然条件。