餐厅服务员需要收银做账吗?

餐厅服务员需要收银做账。服务员要负责点单、结账、核对账单，还要处理现金和移动支付。小餐厅可能服务员直接收钱，大餐厅可能需要配合收银员。服务员要会操作点餐系统，打印小票，找零钱。遇到退菜或换菜，还要调整账目。服务员每天下班前要核对营业额，确保账实相符。

服务员的工作内容

服务员还要记录顾客的特殊要求，比如不要辣、多加糖。高峰期要快速结账，避免顾客排队。服务员要熟悉菜品价格，回答顾客的账单疑问。有些餐厅要求服务员参与盘点库存，记录食材消耗。服务员还要协助经理整理每日销售报表，分析哪些菜品卖得好。