红酒冷藏后又拿出来保存可以吗?

红酒冷藏后拿出来保存是可以的，但要注意温度变化。冷藏过的红酒如果没喝完，可以重新塞紧瓶塞放回冰箱。冰箱温度稳定，能减缓氧化速度。开封后的红酒最好在3天内喝完，时间长了味道会变淡。如果家里没冰箱，可以放在阴凉避光处，但温度不能太高。保存时要避免震动，否则会影响酒质。

红酒保存的注意事项

红酒保存时最好保持直立状态，这样可以减少酒液与瓶塞接触。瓶塞受潮容易发霉，反而污染酒液。开封的红酒可以倒入小瓶中减少空气接触，或者用真空泵抽走瓶内空气。不同品种的红酒保存时间不同，轻酒体的白葡萄酒适合冷藏后尽快饮用，重酒体的红酒可以多放几天。保存环境要远离有气味的物品，因为红酒容易吸收异味。