瓷瓦锅可以在天燃气灶上燃烧吗?

瓷瓦锅可以放在天然气灶上使用，但需要选择适合明火的款式。普通瓷瓦锅底部没有导热层，直接加热容易开裂。专用的燃气灶瓷瓦锅底部有金属导热层，能均匀受热。使用时要调小火力，避免锅底局部过热。锅体出现裂痕或损伤后就不能继续使用了，存在安全隐患。

注意事项

瓷瓦锅在燃气灶上使用时，锅底必须完全覆盖火焰。火焰超出锅底范围会烧坏手柄和锅体。锅具直径要大于火头直径，防止火焰舔舐锅壁。炖煮食物时水量要充足，避免干烧导致炸裂。新锅首次使用前要先小火预热，让锅体适应温度变化。