福鼎大白茶是什么茶种?

福鼎大白茶是原产于福建福鼎的茶树品种，属于小乔木型大叶茶。它的芽头肥壮，满披白毫，制成的茶叶色泽翠绿，香气清高。这种茶适合制作白茶、绿茶和红茶，尤其以白茶最为出名。福鼎大白茶适应性强，耐寒耐旱，是中国重要的茶树良种之一。

福鼎大白茶的特点

福鼎大白茶的茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘。它的氨基酸含量高，茶多酚适中，口感不苦涩。这种茶一年可采摘四季，春茶品质最佳。福鼎大白茶制作的白茶可以长期存放，越陈越香。茶农喜欢用它制作高端白茶，价格比普通茶叶高几倍。