野生圆枣可以冷冻保存吗?

野生圆枣可以冷冻保存，冷冻后能延长保质期3到6个月。新鲜圆枣洗净后去核，用保鲜袋密封再放冰箱冷冻。冷冻后的圆枣口感变软，适合煮粥或做甜品。解冻时直接使用无需回温，但不宜再次冷冻。圆枣冷冻前不要洗，表面水分会结冰影响保存效果。家庭保存可用小分装，避免反复取用。

冷冻注意事项

冷冻圆枣要选成熟度适中的，过熟或未熟的都不适合。冷冻温度需保持在零下18度以下，温度波动会导致变质。圆枣冷冻后颜色变深是正常现象，不影响食用。冷冻前可加少量糖水，保持果肉湿润。解冻后的圆枣最好在一周内吃完，长时间存放会流失营养。