红酒一般多长时间过期?

红酒没有固定的过期时间，保质期从几个月到几十年不等。未开封的红酒放在阴凉处能保存3到5年，有些优质红酒可存放10年以上。开封后红酒接触空气会氧化，冰箱里只能放2到3天。高温、光照和震动都会加速红酒变质。普通餐酒适合早饮，陈年酒需要恒温保存。

红酒变质的表现

变质的红酒会有酸味或醋味，颜色变成褐色或暗红色，闻起来像坏掉的葡萄。瓶塞凸出或漏液说明储存不当。喝变质红酒可能引起肠胃不适。购买时看生产日期，选近期年份的普通酒。开瓶后用真空塞密封，能延长保存时间。存放时最好横放，让酒液接触瓶塞。