菜市场最脏的6种肉是什么?

菜市场里最脏的6种肉包括熟食卤味、散装肉丸、活禽宰杀、冷冻肉、内脏和血制品。熟食卤味常暴露在空气中，容易滋生细菌；散装肉丸原料不明，可能添加劣质肉；活禽宰杀的卫生条件差，血水污染严重；冷冻肉反复解冻，滋生大量细菌；内脏和血制品清理不彻底，残留有害物质。

注意事项

购买肉类时要注意查看摊位卫生状况，选择有资质的商家。熟食要选密封包装的，肉丸要选品牌产品。活禽要选正规屠宰场处理的，冷冻肉要选温度达标的。内脏要反复冲洗，血制品要选新鲜无异味的。肉类最好彻底煮熟再吃，避免生食或半生食。